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重庆火锅店那么多怎样变得与众不同
编号:10601
刷新时间:2018-12-07 10:18:06
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发布时间:2018-12-07 10:18:06

一、店铺形象最重要


中国人吃饭,更多的吃的是一种氛围、一种体验。好的用餐环境、优质的服务体验,远比单纯味道好更吸引人。


火锅店是一家餐饮店,装修的首要任务是明确自身定位。比如主题火锅店给人的第一印象是鲜明的主题和配套设备。这一系列都是通过店面设计和色彩表现出来的,好的店面环境是招揽顾客的重要因素之一。


在火锅店的装修中,色彩对于吸引顾客起着非常重要的作用。合理的色彩选择和空间布局的组合可以促进消费者的食欲。


火锅店的装潢原理中,色彩美学占绝大部分。原则上装修整体色调应该保持统一,也可以在火锅店的一面或两面的墙上采用橘红等暖色,有进一步强调火锅店功能的作用。如果火锅店是单独的封闭空间,那就可以大胆地采用黄、红等色系了。通常情况下,红色和黄色给人的感觉是提高食欲。


其次,如果说装潢是消费者接触餐厅的第一视觉,餐具就是消费者接触这个店面的第一触觉。从审美角度出发,火锅菜品以生食为主,在菜盘色彩运用上,为使食物显得更为新鲜,色彩应以明亮的色调为主。>>更多关于开店需要的重庆火锅底料加工厂家生产的底料相关信息可查看:http://www.yanjin023.com/news/


另外从盛放的食材角度来看,根据各种食材的差异,在餐具器型上应保持相对的独特性和整体性,以带给人门视觉上和使用上的需求感。


二、要从企业标识上下功夫


餐厅的与众不同,不仅仅从味道方面加工。首先,企业标识是核心,一家企业的标识包括三大类:企业logo、企业装潢配备以及员工形象。


企业logo的创建是企业品牌化发展的关键,应该遵循企业文化和精神内涵进行设计,并作为企业的形象示人。一个好的火锅店logo,应该是简洁、大方且独一无二,且让人印象深刻的。一个好的品牌logo设计,它不仅让人记住该品牌,还能够激发消费者的消费热情。


员工形象也是企业标识的重要环节之一。员工上班应穿工作服,且工作服与店面整体装潢风格一致。着装整洁、行为举止得体大方。


企业应该定期组织员工培训,设置一些服务与说话技巧、普通话培训课程等。增加员工服务意识,让消费者有如沐春风之感,使消费者在用餐过程中对餐厅印象深刻。



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