和林镇刘长新：锅碗瓢盆奏出人生交响曲

　　（三峡都市报记者 章权） 12月3日，冬日的阳光普照大地，给万州增添了不少喜色，走在大街上，格外兴奋、格外舒畅……

　　上午11时，在万州白岩路一餐馆厨房内，身着白色工作服的刘长新正忙碌着。

　　“刘师傅的炒菜很有特色，我们很喜欢！”一女食客这样说，正在收钱的餐馆老板也在一旁乐呵呵地。

　　其实，刘长新与锅碗瓢盆打交道还不到3年时间，他本是梁平县和林镇的一农民，家里5口人，父母都是七十多岁的老人，不仅体弱，而且多病，还有一个正在上小学四年级的儿子。

　　刘长新从1995年就在外打工，他先是在万县市电池厂当临工，后来又在搬运公司当过搬运工，在万州干了三四年，每年下来除去开支，只剩几百元钱。

　　2000年，他被人骗去浙江搞传销，几个月下来，不仅本钱全亏进去，而且还倒欠了1000多元。

　　那次受骗后，刘长新又到浙江绍兴市一建筑工地打工。在建筑工地，他与10多人打桩基，每天在地下干着又重又累又脏的活儿，有时回到工棚，全身像散了架式的，累得饭都吃不下……

　　2004年冬，刘长新的母亲患病住进医院，已3年多没回家的他决定回家看望母亲，回到家里，刘长新意外地见到了在万州一餐馆当厨师的表弟。摆谈中，表弟谈到自己每月收入2500元左右，刘长新羡慕极了，他缠着要表弟带他在万州找份收入较高的工作。

　　表弟对他说：“凭你现在这个状况，你在万州同样挣不了多少钱，你只有学会一门技艺才能改变自己和家庭的经济状况……”

　　表弟一席话，让刘长新豁然开朗起来，“对，学会一门技艺，我相信我并不是很笨！”

　　在表弟的介绍下，刘长新去重庆江北一烹饪学校学厨师，主要学习川菜制作，半年之后，他顺利地通过了劳动部门和烹饪协会联合组织的职业技能鉴定。从烹饪学校结业，刘长新就被江北一餐馆请去作厨师，月薪800元，一年之后，工资涨到了1600元。

　　有了技能的刘长新再也不下苦力了，挣的钱也比原来多得多，2006年春，他的一朋友来到万州开餐馆，高薪聘请他来主厨，月薪1800元。

　　他在餐馆干得十分出色，深得老板的赏识，他做的菜也很受顾客欢迎。

　　刘长新学得一手好厨艺，用锅碗瓢盆奏出了人生交响曲，这支交响曲，改变了他家庭的经济状况，也慢慢改写着他的人生。

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