合兴镇天龙村100亩“冬闲田”成了“咸菜田”
梁平县合兴镇天龙村村民采收萝卜
人民网重庆视窗2月9日电(特约通讯员 刘辉 文/图)春节期间,笔者在梁平县合兴镇天龙村一组看到:在村民房前屋后的山坡上,无数竹篾条和细铁丝连接在树木间,上面晾晒着加工鲜咸菜的萝卜条。小小萝卜条汇成一面面白色的银幕,在山乡中特别抢眼。
“我利用冬闲田种植了8亩萝卜和榨菜,加工成鲜咸菜卖,三个月就收入了1.6万元。”村民李云富告诉笔者,“我们组像他一样把‘冬闲田’变成‘咸菜田’的村民有20多户,面积达100亩,每户卖半年鲜咸菜收入一两万元是比较轻松的事情!”
“好吃嘴”带动村民加工咸菜
合兴镇镇长唐仁平介绍,天龙村100亩“冬闲田”变身为“咸菜田”,主要是因为李云富喜欢吃咸菜引出了这条村民增收的路子。
10多年前,“好吃”咸菜的李云富用冬闲田种植了几分地蔬菜,并把蔬菜全部用来加工成了咸菜。
“由于鲜咸菜太多自己吃不完,我便拿到集市上去卖。”李云富说,当时一公斤鲜咸菜要卖2.6元,短短几个月下来,竟收入了2000元左右。
“把用‘冬闲田’种植的蔬菜加工咸菜,在市场上十分抢手,价钱也可观,我们何不把规模‘整’大点?”李云富与家属商量说。2005年,他买回良种菜籽,在“冬闲田”里种了2亩大头菜、青菜、萝卜。
随后,一到冬闲时节,别人闲着烤火打牌,李云富一家就忙着加工鲜咸菜。到后来一合计,每年卖鲜咸菜收入就有4000元。
2010年水稻收获后,李云富再次扩大蔬菜种植规模,把自家和别人闲置的田地,全部种植了萝卜、榨菜,卖咸菜的收入也更加多了起来。
看到李云富卖鲜咸菜增加了收入,其它村民也跟着把“冬闲田”利用了起来。
每亩“咸菜田”增收两千元
李云富介绍,天龙村地处高台,水田很好利水。等到水稻收完后,在镇农技人员的指导下,村民们就开沟放干田水,翻地开厢作垄种植第一季榨菜、萝卜;并在当年10月种植第二季榨菜。
之后,每到冬闲时节,村民们就开始洗、切、晒、腌咸菜,忙得不亦乐乎。经她们巧手做出来的鲜咸菜,色香味美,咸甜皆宜,脆而不绵,辣而不燥,在梁平、开江、垫江、万州等市场很受消费者欢迎。
“我们加工的鲜咸菜,每年从10月份开始卖,要卖到第二年3月。”说到卖鲜咸菜的好处,李云富如数家珍:除了劳力自己出外,基本上不用成本,因为蔬菜种子是自己上年蓄留的,肥料用的是农家肥。“按照每公斤鲜咸菜6-10元的价格计算,一亩‘咸菜田’至少要比种植一亩粮食的效益高出两倍以上,更何况是我们用的是闲置的‘冬闲田’呢!”
据介绍,天龙村每年利用的“冬闲田”有100多亩,每亩蔬菜加工鲜咸菜的纯收入达2000元,一年可实现产值20万元。
组建合作社打造特色产业
唐仁平介绍,随着天龙村鲜咸菜的热销,镇里打算帮助组建专业合作社,盘活全村的“冬闲田”,聘请专家开发具有农家风味的咸菜品种,使天龙村咸菜身价倍增,摆上超市的柜台,成为村民增收致富的特色产业。
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