安胜乡：返乡农民子承父业 豆腐作坊“变身”豆制品厂

人民网重庆视窗1月17日电（通讯员 余亚平 朱巧月）日前，在位于梁平县安胜乡金平村4组的梁平奇味豆制品加工厂包装车间，十余名当地村民在生产线上紧张而愉快地工作着，该厂主人扈模军正在现场进行指导。

外出打工

现年38岁的扈模军家住梁平县安胜乡金平村4组，1992年底参军入伍，1996年11年退伍后，怀揣着发财的梦想，于1997年元月登上南下的火车，到广东一家光电子厂打工，当上了一名保安，后因为人忠厚，工作踏实，不久被提升为保安队长。

一开始，扈模军还很满足当“打工仔”的生活。但几年过去后，他哪颗不安分的心又开始“胡思乱想”起来。

“干保安太单调，学的东西又太少，回到农村也没什么用，还是趁年轻回家创一番事业好。”于是扈模军辞去工作，满怀回乡创业的理想，在2007年3月踏上了南上回家的火车。

回乡创业

“刚回家时，对创业项目的选择我感到非常迷茫。”扈模军介绍，一开始，我见别人饲养蛋鸡的效益不错，就试着饲养起蛋鸡来，但由于缺乏技术，3年下来收益并不理想。

2010年，他放弃饲养蛋鸡，开始种植起西瓜。

“虽然种植西瓜效益不错，但并不是我感兴趣的项目。”扈模军说，于是在种植西瓜的同时，我四处考察，努力寻找创业项目。

子承父业

“父母做了30几年的豆腐和豆腐干，不就是一个很好的项目吗。”2010年的一天，扈模军在安胜场上看到赶集的群众都争着买父母做的豆腐和豆腐干，令他心中一亮。

原来，扈模军的父母有一手好的豆腐制作手艺，30多年来一直利用小作坊制作豆腐和豆腐干，然后运到附近乡场去卖，在当地小有名气。

于是扈模军一边跟随父母学习豆腐和豆腐干制作技术，一边到周边区县的豆制品厂考察学习。经过半年的考察学习，他和家人商量，决定发挥祖传豆制品加工技术优势，创办自己的豆制品加工厂。

突来变故

说干就干，从2011年1月开始，扈模军就开始着手筹建豆制品加工厂，厂房选址、土地征用、设备采购……所有工作有条不紊地开展起来。

2012年7月，就在厂房主体工程即将完工之际，一场车祸让扈模军的母亲撒手人寰，离他而去，父亲又因重伤住进了医院。

“由于治疗父亲的伤几乎耗尽了我所有积蓄，致使定好的机器无钱拉回，加工的原料又无钱收购。”扈模军介绍，就在他打算暂停加工厂修建时，乡党委书记、乡长等领导上门来了，在了解他的困难后，积极帮助他协调贷款。

资金解决了，机器终于拉回了，原材料收购回来了……元月上旬，扈模军投资200余万元，占地面积约5亩的豆制品加工厂正式建成投产。

情系桑梓

“目前工厂正在试产，一旦产品经购货方验收合格后就可以正式生产了。”扈模军介绍，正式投产后主要生产豆乳、豆豉和豆腐干等休闲食品，每天除了要为梁平奇爽食品公司供应一万斤毛坯豆腐干外，还将生产包装成型的豆腐干销往贵州、湖南等地。

据了解，该厂正式投产后预计年利润达100万元以上，并将为当地村民提供50多个就业岗位。

“在我困难的时候，多亏了政府的扶持和乡亲们的支持，我一定要经营好加工厂，在为留守妇女提供就业机会的同时，带动村民大力发展豆类产业，带领乡亲们增收致富。”扈模军满怀信心说。

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