目前我县猪肉市场未发现“福尔马林问题”
针对8月上旬市民反映有不法商贩在市售猪肉中注射福尔马林防腐的问题,县商委、卫生、工商等食品安全部门高度重视,立即组织执法人员先后在新盛、梁山等场镇抽取了市售猪肉样品送检,经感官检查没有发现异常现象,同时经县疾病预防控制中心检测,未检测出市民传言的福尔马林问题。
8月11-13日,检查组先后对县城区山桂、粤丰、万平三个定点屠宰场、县城区七个猪肉销售市场(北门、东门、西门、祥和、土城门、梁山大道、老车坝)、新盛镇农贸市场和县城35户餐饮店进行了突击检查和暗访,对其销售、使用的猪肉质量进行了检查,没有发现有对猪肉及其产品注射福尔马林的现象。但从检查情况看,我县生猪屠宰工作仍然存在一些问题应引起重视。一是检疫检验把关不严。从检查和了解的情况看,各生猪定点屠宰企业在检疫检验过程中存在把关不严的现象,对不合格产品没有按有关规定进行无害化处理。此次检查中发现1头病死猪肉,检查组当即督促业主进行了无害化处理。二是存在私屠乱宰现象。从检查情况看,猪肉流通的市场销售环节总的情况比较正常,没有发现“白板肉”现象(没有“双章一证”即红、蓝双章和检疫合格证明的统称为“白板肉”)。据调查了解,平时仍有少数“白板肉”在市场销售,影响市民的消费安全。较为突出的是学校食堂、酒店、餐馆、肉品加工厂(店)等加工环节的猪肉,有相当部分是“白板肉”,没有经过严格的检疫检验,给私屠乱宰和病害猪肉造成了可乘之机,存在食品安全隐患。三是猪肉销售市场没有严格执行“两章一证”制度。从检查的情况看,8月12日在市场销售的猪肉只有“一章一证”,没有肉品检验合格章(红章),通过对业主和定点屠场的督促检查,8月13日市场销售环节基本恢复了“双章一证”制度。针对存在的的问题,相关部门将进一步采取措施,加大监管力度,严把定点屠宰关、检疫关和监督关,确保市民吃上“放心肉”。上一篇:儿想卖父亲房产未经老父同意惹官司
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