我县尚未发现“红心蛋”

http://www.cqlp.com2006-11-22 17:28来源：梁平政府网点击：新闻投稿

近日，县质监局组织执法人员兵分两路，对县城超市、农贸市场里的鲜鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、咸鸭蛋进行了拉网式检查，对每一处均抽样当场检查鸡蛋的颜色，同时检查商家提供的检验报告。经查，当地鸡蛋多来自本地，没有发现有产自白洋淀或石家庄的红心蛋。各个品牌的鸭蛋摆出来的样品，蛋黄都呈淡红色。质监人员还检查了养鸡场的鸡蛋和饲料。没有发现颜色可疑的红心蛋和掺角苏丹红的添加剂。

质临局温馨提示广大市民，无论购买鸭蛋还是土鸡蛋，都不要挑选蛋黄看上去红得鲜艳的，因为很有可能这就是毒蛋；此外市民还应该提高警惕，购买蛋制品时看清货物的生产日期和保质期。另据有关专家介绍，所谓红心蛋只不过是一些产鸭蛋的地方一种约定俗成的叫法，即便是吃小鱼小虾长大的散养的鸭子下的蛋，蛋黄也不应该像苏丹红染料喂出来的那种红。所以，市民在挑选鸭蛋的时候，遇到蛋黄太红的鸡蛋或鸭蛋就得当心了。

新闻链接：苏丹红学名叫苏丹，主要应用于油彩、汽油等产品的染色。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。

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