礼让镇:小小豆筋做出大文章
华龙网讯(通讯员 周爱华)日前,笔者来到素有“豆筋之乡”美誉的礼让镇,切身感受了豆筋加工产业在当地的蓬勃发展。通过政府的引导和多年发展,豆筋加工已经成为推动该镇老百姓发家致富的一项传统产业。
豆筋历史悠久 质量过硬销路好
豆筋加工在礼让镇有着悠久的历史,曾于明代列为贡品。该镇出产的豆筋绿色健康,营养丰富、新鲜清香、细腻柔润,远近闻名,深受消费者喜爱。
川西村1组的黄利君是当地豆筋加工大户,还没有走进她家大门,一股股浓郁的豆香扑鼻而来。“我们产的豆筋质量好,销路根本不愁,一口灶每年利润可以达到3万块。”她高兴地告诉记者。
黄利君并不是本地人,9年前从巫山移民到了礼让镇,“刚来到这里,人生地不熟,又没有一技之长,当时心里很难受。”但她心灵手巧,在当地政府和豆筋加工户的帮助下,她学会了制作豆筋,经过几年的发展,现在已经有9口灶,每年可以收入20多万,原来在外打工的丈夫现在也回来协助她处理销售方面的事情。
政府合理引导 家家户户做豆筋
在礼让镇,类似黄利君这种全家从事豆筋产业的不在少数,少则1、2口灶,多则8、9口。特别在川西村,几乎家家户户都在从事豆筋制作,全村870户农户加工豆筋。“豆筋的加工并不占地方,在自己家里建好灶就可以生产,而利润比得上在外地打工。”当地增收办负责人告诉记者。
据了解,该镇去年豆筋加工户已经达到2000户,比2009年新增豆筋加工户1600余户,发展势头可谓迅猛。
“加工户每修一口灶,县里补助600元,镇里补助250元,对于移民补助更高。”镇党委书记黄朝国说。
提升产品档次 实现利润最大化
去年,镇政府决定修建精品豆筋集中加工园,采取园区加农户的模式,规范豆筋制作工艺流程,从原料、生产到销售进行严格的质量监督,让产品上档次,实行“品牌化战略”。
“政府已经和重庆奇爽食品有限公司签约,豆筋成品由该公司统一标识、统一价格、统一收购。”镇党委书记黄朝国说,加工技术有保障,产品利润不错,销售渠道通畅,这样的生意老百姓当然愿意去做。
目前,该加工园已进入投产阶段,每天可加工大豆3750公斤,生产豆筋2625公斤,纯收入达15000元,可直接带动200余户农户一年实现万元增收目标,产品远销全国26个大中城市和日本、意大利国际市场。
据了解,该镇三年内将再建精品豆筋集中加工园6个,可容纳900余户豆筋加工户入园加工,直接带动2000余户农户实现万元增收目标。
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