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虎城镇:冬日山村挂面飘香

http://www.cqlp.com2021-01-25 18:27来源:华龙网点击:新闻投稿

华龙网-新重庆客户端1月25日17时15分讯(特约通讯员 刘辉)春节临近,重庆市梁平区虎城镇千丘村村民利用晴好天气,加工、晾晒、捆扎手工挂面,供应市场,以丰富城乡居民的“菜篮子”。

每逢天晴,梁平区虎城镇千丘村一排排悬挂着的手工挂面随风摇曳,如线似丝,像一道道垂帘,在空气中散发着挂面的阵阵清香,成为一道靓丽的风景线。

据了解,梁平区虎城镇千丘村有制作挂面的传统,其挂面要经过抻条、上竹、晒面等多道手工工序制作,柔软而富有韧性,颜色洁白,细腻适口,营养丰富,是一种老少皆宜的美食,备受消费者青睐。

1月23日,梁平区虎城镇千丘村一组,村民正在晾晒手工挂面。刘辉 摄

1月23日,梁平区虎城镇千丘村一组,村民正在晾晒手工挂面。刘辉  摄

村民正在查看晾晒手工挂面的质量。刘辉 摄

手工挂面。刘辉 摄

村民正在称重并捆扎手工挂面。刘辉 摄

梁平区虎城镇千丘村一组,村民在称重并捆扎手工挂面。刘辉 摄

梁平区虎城镇千丘村一组,村民正在称重并捆扎手工挂面。刘辉 摄


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